Вино Усахелаури готовится из одноименного красного сорта винограда, распространенного, главным образом, в Лечхуми (Западная Грузия). Лучшее натурально-сладкое вино „Усахелаури» получается в селениях Зуби-Окуреши.
„Усахелаури” как правило, по тонкости превосходит все другие грузинские вина этого типа. Оно характеризуется привлекательной рубиновой окраской, гармоничной сладостью, земляничными вкусовыми тонами, нежностью и приятной бархатистостью.